店主の日記・2月

☆伊吹いりこ…新物
2013・伊吹いりこ入札会!... 2013.6.14

伊吹島近海産煮干・伊吹いりこ...新物入荷!

2012.6.14
第一回伊吹入札会が開催されました。


始まりということもあり、大勢の業者が各地から集まりました。
15,000ケースあり魚影は、豊富なようです。


さっと一周するとほとんどサイズ、魚質とも大差のない
伊吹いりこが並んでいます。
魚は、鱗のとれた裸イワシと呼ばれるしっかりした
出来上がった魚質で変わることはないでしょう。


長さは、9センチ程度ですが伊吹いりこ大羽にしては。
やや細身です。
西日本の雨の少なさが影響しているようで養分の流れ込みが
ないということでしょうか


少しづつ太ってくれることを期待!
というのが弊社の思いです。


1口だけ紹介しますので
写真では、わかりにくいかもしれませんが
イメージして下さい。















大羽550g
☆煮干大羽550g 980円のお買い物へ 

どうぞ、お待ちしております。










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