店主の日記・6月

☆伊吹いりこ…新物
2015・第一回、第ニ回伊吹いりこ入札会!... 2015.6.12・6.15

伊吹島近海産煮干・伊吹いりこ大羽中品から上物...新物入荷!

2015.6.12/15
第一回、二回伊吹入札会が開催されました。



待望の伊吹いりこ入札会が始まりました。

数量は、13,000から12,000と例年並みに推移しています。
魚質は、昨年には及びませんが良質のものが揃っています。
1ケース、6kg,6.5kg,7kgですが
昨年のようにパンパンに箱が張っている状態ではありません。


魚の中まで完全に乾燥しきった状態ではないようです。
三回目以降になるともっと軽くなってくるでしょう。


サイズは、10センチクラスで幅もあり
小さすぎず大きすぎず良い大羽サイズです。


色合い、冴え、良し
魚形もカチッとして店主好みです。
まだまだ、始まったばかりですが
期待が持てそうな感じしています。


一回目の落札サンプルを2アイテム紹介します。


平三4−42 6.5kg

平三4−42 6.5kg

















上品な形状、冴えがあり上物として
ギフトにいかがでしょうか















上石1−58 6.5kg

上石1−58 6.5kg

















イメージ通りの伊吹いりこ大羽ですね
魚のボリュームが有あり、一尾一尾がしっかりしています。
色合いも新ものらしい深さがあります。

やはり新物が入荷する今頃が
店主も一番テンションが上ります


これからも随時、ご紹介します。



大羽上物500g
☆煮干大羽上物500g 1,500円のお買い物へ 

大羽上物300g×2
☆煮干大羽300g×2 1,560円を1,380円のお買い物へ 


大羽550g
☆煮干大羽500g 980円を800円のお買い物へ 



どうぞ、お待ちしております。










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