「煮干」いりこ屋・図子商店の会社・紹介

代表取締役　図子昌一

• 大正7年　祖父　図子弥一　創業

　（煮干）いりこの行商としてリヤカーにいりこを積んで売り歩き始める
　当時は、伊吹島へ出向いて直接交渉の浜買いが一般的だったようです。
　一俵袋に入った形で運送便で送られてきていました。
　祖父は、昔のこちらで言う「へんこつ」頑固な人でした。
祖父、弥一は運転はできなかった、はずですが...
　気に入ったお客様には、売掛金を催促せず、そのままというのが
　多くあったようで「ちょっとまってよ。今、がんばんりょるけんな！」
　という言葉に弱かったそうです。

　当時は、冷蔵庫に入れていませんでした。
　始めから冷蔵していなかった事と
　天日干しである事や劣化の比較対象がなかったことで
　　　　　　　　　　　商売する事ができていたのでしょう。
どうも、新車を購入したところ のようですね！

数十年ぶりに東京の遠縁の方が尋ねてきてくれて
懐かしい写真があったので新しく現像して持参してくれました。
おそらく昭和40年前後の写真だと思います。

• 昭和33年に有限会社設立

　父　図子実男が代表取締役として二代目を継承
　第二次世界大戦で7年間もビルマを中心に外国へ出兵して19歳からの
　若い時期を想像もつかないような体験をしたそうです。
　そのおかげで私どもの今があるのだということを
　逝ってしまってからよく思います。

• 　平成3年から　図子昌一が代表取締役として三代目を継承

池田町から車で30分ほど行くと
　　　　　　１０ｋｍの沖合いにある島


★　伊吹島は、その人口の半数以上がいりこ生産に携わるという”煮干(にぼし)の島”です。
『伊吹島近海産』は漁から加工までの一貫生産で、形、味ともに最高級品です。

　内海でとれた片口イワシは、その魚質の特性から、充分に乾燥された 煮干(にぼし)に
加工されても身が柔らかく仕上がります。
しかも無添加で仕上げているため食べるいりことしても最適です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、食べてみてください。

現在では、一般の消費者の方々にも当然のように伊吹産とご指名を受けるようになりました。
そのなかでも、良いものをとおっしゃるお客様が増えてきたことも実感しています。

「いや、もっと5㎝ぐらいの、もう少しそろったもの」と当店のお客様とのやり取りも非常に深くなってきたように思われます。
それだけお客様の目が舌が五感が鋭く、厳しくなって来たことをうれしく感じることが多くなってきました。

遠くは関東、から北海道までのお客様に、
お買い上げいただいておりますが
中羽、大羽も食べるいりことして大変喜んでいただいております。

ご期待に応えるべく本当に良いものをお買い求めやすい価格で
お届けできるように
日々、努めて参ります。

　　図子商店
　　　代表取締役　図子昌一